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Pinot Nero ‘Turmhof’ Tiefenbrunner 2019
€18,90
Il Pinot Nero “Turmhof” è un vino rosso elegante, fresco e fruttato, dalla personalità giovanile e dinamica. Nasce da vigneti posti fino a 900 metri di altitudine e viene affinato in botti grandi e piccole per 8 mesi.
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Bouquet: Fresco e fruttato, di piccoli frutti rossi, more, lamponi e ciliegie
Sapore: Morbido, elegante, dinamico e giovanile, di ottimo equilibrio
Uve: Pinot Nero 100%
Abbinamenti: Affettati e salumi, risotto ai funghi, carne in umido
Gradazione alcolica: 13,5%
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VINI
Toscana IGT “Tignanello” 2017 – Antinori
€130,00Il “Tignanello” si può considerare un vero e proprio mito, un rosso che ha fatto la storia del vino Italiano. Il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique. Un vino che anno dopo anno continua a stupire gli appassionati di tutto il mondo.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Bouquet: al naso è maturo, con note di frutta scura, piccoli frutti di bosco, eleganti note di vaniglia, cuoio, rose rosse, tabacco, cacao e liquirizia
Sapore: ottimo al palato, grazie all’acidità e alla strutturata morbidezza dei tannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza
Uve: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Abbinamenti: a tutto pasto si esalta con ricchi piatti a base di carne, arrosti e brasati anche a base di selvaggina e formaggi stagionati
Gradazione alcolica: 14%
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VINI
Etna Bianco Pietrarizzo 2019 Tornatore
€25,90L’Etna Bianco “Pietrorizzo” nasce dall’omonoma contrada posta sul versante Nord dell’Etna. L’affianamento in botti di rovere rende questo bianco dell’Etna ricco e intenso, con un bouquet che spazia dalla frutta esotica alle note di pompelmo e pesca bianca.
Colore: giallo paglierino intenso
Bouquet: note di frutta esotica, pompelmo e pesca bianca
Sapore: di media intensità e struttura, dal sorso sapido e fresco, con una bella persistenza
Uve: Carricante e Catarratto
Abbinamenti: particolarmente indicato per accompagnare antipasti e primi piatti di mare, come insalate di mare risotto ai gamberetti
Gradazione: 13%
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VINI
Largiller Nosiola IGT
€23,90La Nosiola è l’unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino, utilizzato per la produzione di pregiati vini bianchi.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Bouquet: Sfumature che ricordano il pompelmo e la mela verde, la ginestra ed il tiglio selvatico, lasciando sul finale un delicato ricordo di nocciola
Sapore: Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, ampio, rotondo e di ottima persistenza, concludendo molto fine ed elegante con sentori di legno e minerali.
Uve: Nosiola 100%
Abbinamenti: In abbinamento a qualsiasi piatto a base di pesce, carni bianche e funghi,
Gradazione alcolica: 13%
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VINI
Gewurztraminer Cantina Kaltern 2019
€16,90Il Gewurztraminer della Cantina di Caldaro è un vino bianco caratterizzato da freschezza e piacevole aromaticità, vinificato esclusivamente in tini di acciaio.
Colore: Giallo paglierino intenso
Bouquet: frutta esotica e fiori freschi, ananas e petali di rosa
Sapore: Ingresso deciso, pieno e cremoso con un finale erbaceo di lunga persistenza
Uve: Gewurztraminer 100%
Abbinamenti: Pesce in umido, antipasti di pesce affumicato, torte salate
Gradazione alcolica: 14%
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VINI
Chardonnay “Vigna San Francesco” – Tasca d’Almerita 2017
€43,00Lo Chardonnay “Vigna San Francesco” di Tasca d’Almerita è uno dei vini bianchi di punta proposto da questa splendida realtà vitivinicola della Sicilia. Lo Chardonnay “Vigna San Francesco” deve la sua grande complessità ed eleganza anche alla fermentazione alcolica svolta in botti di rovere francese.
Colore: Giallo dorato con sfumature verdoline
Bouquet: Complesso e fruttato, con sentori di fiori bianchi, frutta esotica e agrumi accompagnati da note di pepe bianco, burro e vaniglia
Sapore: Intenso, morbido, molto ricco ed equilibrato, con un finale di bella freschezza
Uve: 100% Chardonnay
Abbinamenti: Pasta al pesce col pomodoro, pesce grigliato, formaggi freschi, risotto di verdure
Gradazione alcolica: 13,5%
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VINI
Etna Rosso ‘A’ Rina’ Girolamo Russo 2018
€25,00L’Etna Rosso “A’ Rina” è un vino morbido e strutturato, avvolgente e complesso, maturato in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi.
Colore: Rosso rubino
Bouquet: Eleganti sentori di ciliegia e prugne, con finale di cuoio e tabacco
Sapore: Fresco, complesso, di buona struttura e con tannini morbidi e piacevoli sul finale
Uve: Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
Abbinamenti: Risotto ai funghi, pasta e risotti al sugo, formaggi stagionati, carni bianche in umido
Gradazione alcolica: 14,5%