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  • VINI

    Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” 2017 Pietradolce

    41,90

    L’Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” di Pietradolce nasce sul versante nord dell’Etna, da vigne pre-phylloxera. Affinato in rovere francese per circa 14 mesi, è un vino articolato, energico e vibrante: da provare.

    Colore: Rubino, con sfumature color granato

    Bouquet: Al naso è intenso e complesso; emergono, in particolare, sentori di frutti rossi, note di mirto e cenni di terra bagnata.

    Sapore: Al palato è corposo e strutturato; i tannini sono sottili e la persistenza è ottima.

    Uve: Nerello mascalese 100%

    Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ai primi e ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

    Gradazione alcolica: 15%

  • VINI

    Etna Rosso Feudo 2017 Girolamo Russo

    65,00

    L’Etna Rosso “Feudo” di Girolamo Russo è il suo vino rosso per eccellenza. Dalle pendici Nord dell’Etna, su terreni vulcanici, sabbiosi e ricchi di minerali, nasce un Etna Rosso in grado di sorprendere chiunque. “Feudo” nasce dal Nerello Mascalese e da piccole percentuali di Nerello Cappuccio, nei vigneti di Contrada Feudo.

    Colore: Rosso rubino intenso

    Bouquet: Note di frutta fresca con ciliegia e frutti di bosco e richiami finali alle erbe aromatiche

    Sapore: Ampio, intenso, elegante, con una bella nota di freschezza, dal finale persistente

    Uve: 100% Nerello Mascalese

    Abbinamenti: Risotto con sugo di carne, formaggi stagionati, carne arrosto e grigliata, selvaggina

    Gradazione alcolica: 14,5%

  • BOLLICINE

    For England Blanc de Noirs Pas Dose – Contratto -Alta Langa DOCG

    35,00

    Il Blanc de Noirs “For England” di Contratto è uno spumante Alta Langa Pas Dosé prodotto da uve Pinot Nero allevate a 740 metri di altitudine e maturato sui lieviti in bottiglia per 48 mesi.  La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinamento per circa 9 mesi. La seconda fermentazione avviene in bottiglia e conseguente affinamento per circa 40 mesi sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.

    Vitigni: Pinot Noir 100%

    Annata: 2017

    Gradazione alcolica: 12,5%

  • BOLLICINE

    For England Rosé Pas Dosé – Contratto – Alta Langa DOCG

    35,00

    L’Alta Langa Rosé “For England” di Contratto è un Metodo Classico Pas Dosé fresco ed elegante, che richiama in etichetta la predilezione inglese d’inizio Novecento per gli spumanti secchi. È realizzato nell’area collinare del sud del Piemonte, che sale verso i primi rilievi montuosi.

    Vitigni: Pinot Noir 100%

    Annata: 2017

    Gradazione alcolica: 12,5%

  • BOLLICINE

    Franciacorta DOCG Brut Le Millesime Derbusco 2013

    30,00

    Prodotto utilizzando solo il primo fiore della pigiatura, una parte preponderante del vino di base fermenta in barrique e prosegue per almeno 60 mesi a contatto con i lieviti. È un Franciacorta sui generis, davvero fuori dagli schemi.

    Colore: Giallo paglierino lucente

    Bouquet: Profumi di frutta esotica, agrumi canditi, nocciola

    Sapore: Al palato parte asciutto, teso, minerale, con effervescenza perfettamente fusa con le altre componenti, ha ottima lunghezza

    Uve:  Pinot Nero 20%  Chardonnay 80%

    Gradazione alcolica: 12%

  • BOLLICINE

    Franciacorta DOCG Burt ‘Doppio Erre Di’

    25,00

    Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, nel senso che il degorgement (ovvero la fase finale della produzione del metodo Franciacorta) dopo lunghi mesi di affinamento è volutamente ritardato e che le bottiglie vengono consegnate degorgiate da poco (come indicato in etichetta) per garantirne la massima freschezza.

    Colore: Giallo paglierino molto lucente

    Bouquet: Fiori di tiglio e biancospino fanno da contorno a frutta bianca ben matura, contornata da sfumature di liquirizia

    Sapore: Al palato si presenta cremoso e si sente il frutto maturo, nessuna asperità blocca la bevibilità, è morbido e con piacevolissimo finale salino.

    Uve: 15% Pinot Nero, 85% Chardonnay

    Abbinamenti: Cibi di media struttura, in particolar modo con gli antipasti di pesce e verdure

    Gradazione alcolica: 12%

  • BOLLICINE

    Franciacorta DOCG Rosé Quadra

    20,90

    Il QRosé è un valido interprete della spumantizzazione in bianco del pinot nero in Franciacorta. È ottenuto da una breve macerazione delle bucce di uve pinot nero sul mosto, processo che gli dona un seducente colore rosa e rilascia piacevoli caratteristiche fruttate. Il QRosè è un vino molto interessante, da gustare in ogni occasione.

    Colore: Brillante rosa corallo avvolto da una delicata spuma

    Bouquet: Sentori di piccoli frutti rossi, fra tutti il melograno e il pompelmo rosa. Ritorni floreali ed erbacei

    Sapore: Il sapore è pieno e avvolgente, prevale la mineralità in equilibrio con la nota acidula.

    Uve:  Pinot nero 80%, Chardonnay 20%

    Abbinamenti: Fresco e piacevolissimo, se ne consiglia il consumo prima, durante e dopo i pasti. Il QRosè saprà regalarvi piacevoli “vibrazioni” con piatti a base di pesce.

    Gradazione alcolica: 12,5%

  • VINI

    Gewurztraminer Cantina di Caldaro Kaltern 2019

    16,90

    Il Gewurztraminer della Cantina di Caldaro è un vino bianco caratterizzato da freschezza e piacevole aromaticità, vinificato esclusivamente in tini di acciaio.

    Colore: Giallo paglierino intenso

    Bouquet: Lievi note di petali di rosa, e frutta tropicale come l’ananas

    Sapore: Ingresso deciso, pieno e cremoso con un finale erbaceo di lunga persistenza

    Uve: Gewurztraminer 100%

    Abbinamenti: Sushi e sashimi, pesce alla griglia, formaggi erborinati, torte salate

    Gradazione alcolica: 14%

     

  • VINI

    Gewurztraminer Cantina Kaltern 2019

    16,90

    Il Gewurztraminer della Cantina di Caldaro è un vino bianco caratterizzato da freschezza e piacevole aromaticità,  vinificato esclusivamente in tini di acciaio.

    Colore: Giallo paglierino intenso

    Bouquet: frutta esotica e fiori freschi, ananas e petali di rosa

    Sapore: Ingresso deciso, pieno e cremoso con un finale erbaceo di lunga persistenza

    Uve: Gewurztraminer 100%

    Abbinamenti: Pesce in umido, antipasti di pesce affumicato, torte salate

    Gradazione alcolica: 14%

  • DISTILLATI

    Grappa ‘Storica Nera’ Domenis 1898

    40,00

    La Grappa Storica Nera di Domenis 1898 un distillato ottenuto dalle migliori vinacce friulane di Merlot, Cabernet e Refosco.

    Colore: Limpido e cristallino

    Bouquet: Bouquet equilibrato con note floreali

    Sapore: Ricca, fine, rotonda ed equilibrata

    Uve: Merlot, Cabernet e Refosco

    Gradazione alcolica: 50%

  • DISTILLATI

    Grappa di Amarone “Cleopatra Oro” (Astuccio)

    39,00

    La Grappa di Amarone “Cleopatra Amarone Oro” è ottenuta da freschissime vinacce di uve vinificate per la produzione dell’Amarone.

    Colore: Giallo ambrato

    Bouquet: Profumi speziati dolci e sfumature di legno fresco tostato, si percepiscono anche aromi vanigliati e di cacao.

    Sapore: All’assaggio è morbida e intensa allo stesso tempo, dal gusto ampio e di grande struttura.

    Gradazione alcolica: 40%

  • DISTILLATI

    Grappa di Nebbiolo ‘Tre Soli Tre’ Berta 2013

    94,00

    I “Tre Soli Tre” della Distilleria Berta è una pregiata grappa monovitigno, ottenuta esclusivamente da vinacce di uva Nebbiolo. Il lungo processo di affinamento, che prevede 8 anni in legno dona al distillato una suadente morbidezza e una grande complessità aromatica.

    Colore: Ambrato intenso

    Bouquet: Note avvolgenti di frutta matura come ribes, albicocca e marasca, con sentori di cacao e vaniglia

    Sapore: Ricco e avvolgente, elegante e persistente

    Uve: 100% Nebbiolo

    Gradazione alcolica:43%