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  • DISTILLATI

    Creative Blend #2 – American Whisky

    87,00

    Creative Blend è una collezione limitata di whiskey, ogni edizione sarà realizzata con una ricetta inedita e sempre diversa. Anche per la versione #2 sono state accuratamente selezionate 5 botti provenienti dalla celebre distilleria Death’s Door nel Wisconsin, oggi chiusa e destinata a diventare un’icona della storia contemporanea dell’american whiskey. Il 100% Rye Whiskey distillato a bagno maria regala note di bosco e speziatura, il tutto sorretto da un carattere vivace e profondo. I sentori più floreali e balsamici di questo spirito sono elemento fondamentale dell’eleganza complessiva di Creative Blend#2; il Single Malt Whiskey distillato a pot still conferisce complessità e dona una meravigliosa evoluzione nel bicchiere; l’orzo fonde la sua nobile linea aromatica a quella degli altri cereali, creando tra essi un equilibrio armonico rendendo Creative Blend un whiskey rivoluzionario.

  • BOLLICINE

    D’Arapri Metodo Classico Brut

    24,00

    Lo Spumante Metodo Classico Brut della cantina D’Arapri è la prima versione a essere stata prodotta e da sempre molto apprezzata per la sua immediatezza e versatilità.  Vede l’aggiunta della liquer d’expedition.

    Vitigni: Bombino, Pinot Noir

    Gradazione alcolica: 12,5%

     

  • BOLLICINE

    D’Arapri Metodo Classico Dosaggio 0

    24,00

    Lo Spumante Pas Dosé della cantina D’Araprì è uno spumante pugliese elegante e cremoso, prodotto con metodo classico a partire da uve di Bombino Bianco e Pinot Nero, affinato sui lieviti per 30 mesi.

    Vitigni: Bombino Bianco, Pinot Nero

    Gradazione alcolica: 12,5%

  • BOLLICINE

    D’Arapri Metodo Classico Rose’ Brut

    30,00

    Lo Spumante Rosé D’Araprì è un metodo classico pugliese di notevole eleganza e delicatezza, ottenuto da uve Montepulciano e Pinot Nero, affinato sui lieviti per 24 mesi. Irresistibili nuance di pasticceria, agrumi, rose rosse e fragoline invitano ad una beva di bella freschezza, sapidità e persistenza.

    Vitigni: Montepulciano, Pinot Nero

    Gradazione alcolica: 13%

  • VINI

    Etna Bianco Archineri 2019 – Pietradolce

    41,00

    Sono proprio le uve di Carricante che danno origine all’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce che crescono a 850 metri di altitudine su viti ad alberello più vecchie di 100 anni. Stiamo parlando di basse produzioni di qualità sopraffina.

    Colore: Giallo paglierino

    Bouquet: pesca gialla, cachi, nespole e pietra focaia

    Sapore: Morbida spinta aromatica iniziale, trama fresca e lunga sapidità

    Uve: 100% Carricante

    Abbinamenti: Pesce alla griglia, antipasti caldi di pesce, primi piatti di pesce in bianco

    Gradazione alcolica: 13,5%

     

  • VINI

    Etna Bianco Nerina Girolamo Russo

    29,00

    L’Etna Bianco “Nerina” di Girolamo Russo è un vino bianco di grande tipicità che rispecchia la tradizione storica del bianco etneo. Nasce da uve di Carricante e di altri vitigni autoctoni coltivate nei pressi di Randazzo, tra i 650 e i 750 metri di altitudine, sul versante settentrionale dell’Etna. Le viti sono allevate ad alberello o a spalliera e, condotte a regime biologico.

    Colore: giallo paglierino

    Bouquet: sentori di frutta tropicale, pesca e mela gialla, ricordi floreali di ginestra e camomilla, nonché sfumature minerali e vagamente vanigliate

    Sapore: Succoso e salino, con finale fresco e slanciato

    Uve: Carricante 70%; Catarratto, Minnella, Inzolia, Grecanico 30%

    Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, pesce in umido, formaggi freschi, primi piatti di pesce in bianco

    Gradazione alcolica: 12%

  • VINI

    Etna Bianco Pietrarizzo 2019 Tornatore

    25,90

    L’Etna Bianco “Pietrorizzo” nasce dall’omonoma contrada posta sul versante Nord dell’Etna. L’affianamento in botti di rovere rende questo bianco dell’Etna ricco e intenso, con un bouquet che spazia dalla frutta esotica alle note di pompelmo e pesca bianca.

    Colore: giallo paglierino intenso

    Bouquet: note di frutta esotica, pompelmo e pesca bianca

    Sapore: di media intensità e struttura, dal sorso sapido e fresco, con una bella persistenza

    Uve: Carricante e Catarratto

    Abbinamenti: particolarmente indicato per accompagnare antipasti e primi piatti di mare, come insalate di mare risotto ai gamberetti

    Gradazione: 13%

  • VINI

    Etna Rosso ‘A’ Rina’ Girolamo Russo 2018

    25,00

    L’Etna Rosso “A’ Rina” è un vino morbido e strutturato, avvolgente e complesso, maturato in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi.

    Colore: Rosso rubino

    Bouquet: Eleganti sentori di ciliegia e prugne, con finale di cuoio e tabacco

    Sapore: Fresco, complesso, di buona struttura e con tannini morbidi e piacevoli sul finale

    Uve: Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%

    Abbinamenti: Risotto ai funghi, pasta e risotti al sugo, formaggi stagionati, carni bianche in umido

    Gradazione alcolica: 14,5%

     

  • VINI

    Etna Rosso ‘Archineri’ Pietradolce 2017

    41,90

    L’Etna Rosso “Archineri” è un vino rosso strutturato e molto elegante, nato da vecchie viti ad alberello pre-phylloxera sulle alte pendici dell’Etna, maturato in botte per 14 mesi.

    Colore: Rosso rubino luminoso

    Bouquet: Intenso, complesso e articolato, di mirto, frutti rossi, terra bagnata ed erbe aromatiche

    Sapore: Corposo, energico e strutturato, di vibrante freschezza e mineralità, con tannini molto sottili

    Uve: Nerello Mascalese 100%

    Abbinamenti:

    Gradazione alcolica: 15%

  • VINI

    Etna Rosso ‘Contrada Rampante’ Pietradolce 2017

    37,90

    L’Etna Rosso “Contrada Rampante” di Pietradolce è un vino di grande carattere, che sin da subito si racconta con una complessità affascinante. Un Nerello Mascalese nato da vigne vecchie

    Colore: Rosso rubino denso con sfumature granate

    Bouquet: Elegante, minerale, speziato, di ciliegia, ribes, alloro, violetta e cioccolato

    Sapore: Avvolgente, denso, dal tannino setoso e delicatamente fresco

    Uve: Nerello Mascalese 100%

    Abbinamenti: Pasta con sugo di carne, selvaggina, carne in umido, formaggi stagionati

    Gradazione alcolica: 15.0%

  • VINI

    Etna Rosso ‘Passorosso’ Passopisciaro 2018

    24,90

    L’Etna Rosso Passorosso di Passopisciaro è uno di quei vini in grado di interpretare e raccontare magnificamente la storia di un terroir, l’Etna, che negli ultimi anni è riuscito a salire alla ribalta grazie al duro lavoro di produttori sempre attenti alla qualità e al rispetto dell’ambiente.

    Colore: Rosso rubino

    Bouquet: Piacevoli note fruttate e speziate, con sentori di sottobosco

    Sapore: Sapido, elegante, morbido e con una bella persistenza

    Uve: Nerello Mascalese 100%

    Abbinamenti: Carne arrosto, risotto con sugo di carne, pasta al sugo

    Gradazione alcolica: 13%

  • VINI

    Etna Rosso ‘San Lorenzo’ 2017 Girolamo Russo

    65,00

    L’Etna Rosso “San Lorenzo” di Girolamo Russo rientra a pieno titolo tra le eccellenze dei vini siciliani. E’ l’essenza della Sicilia, in un terroir fantastico come quello delle pendici dell’Etna.

    Colore: Rosso rubino intenso

    Bouquet: Ricco di frutti rossi, spezie e legno

    Sapore: Caldo, penetrante, di bella freschezza, potente e fine

    Uve: Nerello Mascalese con piccole percentuali di Nerello Cappuccio

    Abbinamenti: Selvaggina, carne rossa in umido, pasta al sugo, formaggi stagionati

    Gradazione alcolica: 14,5%