Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, nel senso che il degorgement (ovvero la fase finale della produzione del metodo Franciacorta) dopo lunghi mesi di affinamento è volutamente ritardato e che le bottiglie vengono consegnate degorgiate da poco (come indicato in etichetta) per garantirne la massima freschezza.

Colore: Giallo paglierino molto lucente

Bouquet: Fiori di tiglio e biancospino fanno da contorno a frutta bianca ben matura, contornata da sfumature di liquirizia

Sapore: Al palato si presenta cremoso e si sente il frutto maturo, nessuna asperità blocca la bevibilità, è morbido e con piacevolissimo finale salino.

Uve: 15% Pinot Nero, 85% Chardonnay

Abbinamenti: Cibi di media struttura, in particolar modo con gli antipasti di pesce e verdure

Gradazione alcolica: 12%