Collezione Cinquanta San Marzano 2012
€21,90
Il Collezione Cinquanta è un vino rosso morbido, caldo e intenso ottenuto da Negroamaro e Primitivo, affinato per 12 mesi in barrique.
Colore: Rosso rubino vivace con riflessi purpurei
Bouquet: Intensamente profumato di prugna e di maraschi con sentori di spezie orientali
Sapore: Caldo, reattivo, di personalità e con tannini rotondi
Uve: Negroamaro 50%, Primitivo 50%
Abbinamenti: Pasta al sugo di carne, selvaggina, formaggi stagionati
Gradazione alcolica: 14,5%
Regione | Puglia |
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VINI
Etna Rosso Feudo 2017 Girolamo Russo
€65,00L’Etna Rosso “Feudo” di Girolamo Russo è il suo vino rosso per eccellenza. Dalle pendici Nord dell’Etna, su terreni vulcanici, sabbiosi e ricchi di minerali, nasce un Etna Rosso in grado di sorprendere chiunque. “Feudo” nasce dal Nerello Mascalese e da piccole percentuali di Nerello Cappuccio, nei vigneti di Contrada Feudo.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Note di frutta fresca con ciliegia e frutti di bosco e richiami finali alle erbe aromatiche
Sapore: Ampio, intenso, elegante, con una bella nota di freschezza, dal finale persistente
Uve: 100% Nerello Mascalese
Abbinamenti: Risotto con sugo di carne, formaggi stagionati, carne arrosto e grigliata, selvaggina
Gradazione alcolica: 14,5%
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Amarone Classico ‘Vigneto Monte Sant’Urbano’ Speri 2016
€51,90L’Amarone Classico “Vigneto Monte Sant’Urbano” nasce da uno dei migliori vigneti della Valpolicella e si distingue per potenza, eleganza e complessità. Affinato per 36 mesi in botte grande
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato
Profumo: Intenso ed elegante, con note di rosa appassita e cannella, con un finale di rabarbaro e caffè
Gusto: Morbido ed elegante, con tannini importanti; caldo e molto persistente
Uve: Corvina 70%, Rondinella 15%, Corvinone 5%
Abbinamenti: Selvaggina, carne arrosto, formaggi erborinati e stagionati
Gradazione alcolica: 15%
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Largiller Nosiola IGT
€23,90La Nosiola è l’unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino, utilizzato per la produzione di pregiati vini bianchi.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Bouquet: Sfumature che ricordano il pompelmo e la mela verde, la ginestra ed il tiglio selvatico, lasciando sul finale un delicato ricordo di nocciola
Sapore: Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, ampio, rotondo e di ottima persistenza, concludendo molto fine ed elegante con sentori di legno e minerali.
Uve: Nosiola 100%
Abbinamenti: In abbinamento a qualsiasi piatto a base di pesce, carni bianche e funghi,
Gradazione alcolica: 13%
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Etna Rosso ‘A’ Rina’ Girolamo Russo 2018
€25,00L’Etna Rosso “A’ Rina” è un vino morbido e strutturato, avvolgente e complesso, maturato in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi.
Colore: Rosso rubino
Bouquet: Eleganti sentori di ciliegia e prugne, con finale di cuoio e tabacco
Sapore: Fresco, complesso, di buona struttura e con tannini morbidi e piacevoli sul finale
Uve: Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
Abbinamenti: Risotto ai funghi, pasta e risotti al sugo, formaggi stagionati, carni bianche in umido
Gradazione alcolica: 14,5%
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Etna Bianco Pietrarizzo 2019 Tornatore
€25,90L’Etna Bianco “Pietrorizzo” nasce dall’omonoma contrada posta sul versante Nord dell’Etna. L’affianamento in botti di rovere rende questo bianco dell’Etna ricco e intenso, con un bouquet che spazia dalla frutta esotica alle note di pompelmo e pesca bianca.
Colore: giallo paglierino intenso
Bouquet: note di frutta esotica, pompelmo e pesca bianca
Sapore: di media intensità e struttura, dal sorso sapido e fresco, con una bella persistenza
Uve: Carricante e Catarratto
Abbinamenti: particolarmente indicato per accompagnare antipasti e primi piatti di mare, come insalate di mare risotto ai gamberetti
Gradazione: 13%
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“Quarz” Sauvignon Blanc Riserva – Cantina Terlan
€42,90Il “Quarz” è uno dei Sauvignon più notevoli e rinominati a livello nazionale; si tratta di una rigidissima selezione di uve provenienti dalla Cantina Terlano , realtà produttiva delle origini antiche , che oggi si caratterizza per la grande modernità e per la rinomata qualità di tutte le sue bottiglie.
Colore: giallo dorato molto luminoso
Bouquet: eleganti note di frutta gialla matura ed esotica, con delicate note minerali e di muschio
Sapore: all’assaggio è ricco, di ottimo corpo, rotondo, con un sorso pieno ed elegante, caratterizzato da un retrogusto sapido che rende l’esperienza di beva molto appagante. Equilibrato con un buon finale fruttato
Uve: 100% Sauvignon Blanca
Abbinamenti: antipasti caldi di pesce, pesce in umido, risotto alle verdure e carni bianche in umido
Gradazione alcolica: 14%